Pour les amateurs de la Chartreuse Tarragone des Pères Chartreux :
Vente aux enchères le lundi 12 mars 2012 chez AGUTTES à Lyon
Chartreuse Tarragone Jaune et Verte période 1936-1941
contact : sarrau@aguttes.com
Extrait du Dauphiné du 31/12/2011 : Ces produits de luxe qui ne connaissent pas la crise :
Lire la suite : http://www.ledauphine.com/isere-sud/2011/12/30/meme-sur-les-cartes-des-restaurants-on-trouve-la-chartreuse
l'Elixir Végétal:
L'Elixir des Chartreux a 400 ans d'histoire !
La liqueur du 9° centenaire:
La liqueur du 9° centenaire été créée en 1984 pour commémorer le 9° centenaire de la fondation de la Grande Chartreuse en 1084.
La Chartreuse 1605 ou liqueur d'Elixir:
Son historique : un jour de 1605, le Maréchal François Hannibal d'Estrées remit au Pères Chartreux de la Chartreuse de Vauvert à Paris un mystérieux manuscrit contenant la formule d'un Elixir de longue vie.
Les chartreux firent appel à toute leur science pour décrypter le grimoire, et leur patient travail aboutit enfin quand Frère Jérôme Maubec, apothicaire de la Grande-Chartreuse, mit au point cet Elixir aux vertus incomparables.
Très vite apparut comme une évidence la nécessité de faire de ce puissant remède au bouquet exceptionnel une boisson digestive particulièrement agréable à déguster.
La première liqueur, ancêtre de la Chartreuse Verte, avait vu le jour.
C'est cette toute première liqueur que les chartreux font renaître aujourd'hui, la nommant " Liqueur d'Elixir ", afin de commémorer la remise du manuscrit aux chartreux de Vauvert il y a 400 ans.
Titrant 56°, elle emprunte à la fabrication de l'époque, une impétuosité racée que les amateurs d'authentique seront très surpris de retrouver.
La Cuvée Meilleur Ouvrier de France - Sommeliers Jaune(MOF) a été élaborée en 2007.
C'est la liqueur Chartreuse la plus connue et la plus commercialisée dans le monde.
Elle est puissante et différente.
Seuls deux Frères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes et savent comment les mélanger et les distiller. Ils sont aussi les seuls à savoir quelles plantes utiliser pour donner les couleurs naturelles vertes et jaunes.
Ce sont eux qui contrôlent le lent vieillissement de la liqueur et décident quand la liqueur est prète à être embouteillée.
Composition : alcool, sucre, 130 plantes et fleurs.
La Chartreuse Jaune Classique:
Composition : alcool, sucre, 130 plantes et fleurs.
La Chartreuse VEP (à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) est fabriquée selon la même méthode que la Chartreuse dite classique. Cependant, son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables.
2 types de Chartreuse VEP : La VEP verte et la VEP Jaune
Composition : alcool, sucre, 130 plantes et fleurs.
Alcool: VEP Verte 54° et VEP Jaune 42°
Conditionnement : 0.5 litre ou 1 litre ou 3 litres
Présentation : Bouteille caractéristique, bouchon scellé à la cire, contre-étiquette également scellée à la cire avec l'emblème de La Grande Chartreuse.
Une boite en bois marquée au fer rouge.
Toute bouteille à son numéro d'identification.
